Die schottischen Lowlands grenzen im Norden an die Highlands und im Süden an England. Der hier gebrannte Whisky hat kaum Torfgeschmack und schmeckt daher auch leichter als Whisky aus anderen Regionen. Aus den Lowlands kommt auch eine ganz bekannte Destillerie, die Auchentoshan Brennerei. Auchenstoshan ist der typische Lowlands Whisky sehr leicht, und grasig mit einem Hauch von Zitrone, frischen und klaren, duftenden Aromen und einem klaren aber dennoch trockenen Abgang.