Highlands
In den schottischen Highlands wird ein Großteil des Whisky`s gebrannt. Das liegt daran, dass hier der Torfgehalt und die Qualität des Wassers besonders gut sind. Die Highlands werden dabei noch einmal unterteilt in Eastern,- Southern,- Western- und Northern Highlands. Der Ben Nevis ist nicht nur der höchste Berg der Highlands, sondern auch der höchste Berg in Großbritannien. Die besten Destillen der vier Highlands Regionen sind Aberfeldy, Ben Nevis, The Dalmore, Glenmorangie und der Tomatin.
