Speziell für die Szenegastronomie wurde in Deutschland der Szene Cachaca kreiert, wo er auch hergestellt wird. Das typische Aroma und der Geschmack entstehen durch das technisch aufwendige Destillationsverfahren. Dieser Zuckerrohrbrand ist durchsichtig. Beim Pressen von Zuckerrohr entsteht eine Zuckerrohrflüssigkeit, diese wird vergoren und destilliert. An die Rohstoffe werden höchste Qualitätsstandards gestellt. In der 100 cl Flasche wird ein Alkoholgehalt von 38 % erreicht. Dieser Zuckerrohrbrand eignet sich hervorragend für Cocktails und Longdrinks, wie etwa der Caipirinha.