Das Unternehmen L´Heritier Guyot aus Dijon Frankreich, wurde im Jahr 1845 gegründet und ist bis zum heutigen Tage in Familienbesitz. Das Traditionsnternehmen, welches den legendären Cassissee Creme De Cassis Frankreich in der 0,7 Liter Flasche herstellt, ist außerdem Marktführer in Frankreich mit einem Absatz von mehr als 2 Millionen Flaschen pro Jahr. Der Creme De Cassis Dijon, ist Namensgeschützt und darf sich nur so nenne, weil die Beeren für die Herstellung des Likörs auch aus Dijon stammen und unter strengen Auflagen verarbeitet werden. Für die Produktion werden nur die Sorten „Noir de Bourgogne" und "Royal de Naple“ verwendet, die im ersten Schritt frisch geerntet erstmal 2 Monate in Alkohol eingelagert werden. Der Cassissee Creme De Cassis hat eine besonders dickflüssige Konsistenz, welche sich beim Verzehr aber sehr positiv auswirkt, da sich die Aromen wunderbar an den Gaumen heften. Dieser Likör schmeckt wunderbar fruchtig nach frischen Johannisbeeren und verbreitet eine leichte süße im Abgang. Der Cassissee Creme De Cassis hat 16% Alkoholgehalt und schön mild und weich. Man kann ihn wunderbar pur oder auf Eis genießen, obwohl er sich auch sehr gut eignet um Cocktails oder Sekt zu verfeinern.