Ein Likör, der bis heute seinesgleichen sucht ist der Eckes Edelkirsch Kirschlikör in der 0,5 Liter Flasche aus dem Hause Nordbrand Nordhausen GmbH in Nordhausen Deutschland. Es werden ausschließlich edle, sonnengereifte Sauerkirschen, die im Vollreifen Zustand geerntet wurden verarbeitet. Bei der anschließenden schonenden Produktion, wird lediglich noch bestes Trinkwasser, Zucker und Alkohol dem Kirschsaftkonzentrat beigemischt. Dadurch entstehen die wunderbar feurig rote Farbe, sowie das außergewöhnlich fruchtige Kirscharoma. Mit 20% Alkoholgehalt genießen Kenner den Eckes Edelkirsch Kirschlikör gerne pur oder auf Eis, obwohl man ihn auch gerne verwendet um Desserts, Cocktails und Longdrinks den letzten Schliff zu verpassen.