Der Schwatte Johann Johannisbeer Likör von Pistole ist gleichermaßen süß und sauer. Als Heilpflanze wurde die schwarze Johannisbeere bereits im Mittelalter verwendet und sie gehört zu den wenigen Obstarten, die seit Jahrtausenden in unseren Breitengraden heimisch sind. Und auch heute noch werden ihr eine Vielzahl positiver Eigenschaften zugeschrieben. In den Frühlignsmonaten April und Mai steht die schwarze Johannisbeere in ihrer Blüte, bevor sie zwischen Juni und Juli ihre reifen Früchte offenbart. Das Besondere an der Johannisbeere ist der hohe Vitamin C Gehalt, der trotz Erhitzen in geringer Menge noch vorhanden ist. Das unterscheidet ihn auch von anderen Fruchtlikören oder Bränden. Ihr Geschmack ist, wie bei Äpfeln, stark von der Sorte abhängig. Eines aber haben sie alle gemeinsam: Sie sind sehr aromatisch, auch wenn die frische Frucht nicht jedermanns Sache ist. Ihr mild-süßlicher Nektar dafür umso besser. Und das schmeckt man auch im Pistole Schwatter Johann. Ein Knaller.