Fazit: Der Selection des Anges aus dem Hause Ferrand besticht nicht nur durch seine tiefbraune Farbe, sondern auch durch seine Komplexität. In der Nase spürt man deutlich Aromen von Schokolade, kandierten Früchten und Gewürzen. Diese werden dann auch am Gaumen deutlich spürbar. Hinzu kommen dann auch noch Nuancen von Walnuß und Zimt. Ein langanhaltender Abgang macht diesen Cognac vollkommen.