Die Destillerie Fazenda Soledade blickt auf eine fast 200 jährige Destillation Tradition zurück. Sie produziert den Cachaca Nega Fulo, für diesen Zuckerrohrschnaps, verwendet die im brasilianischen Sao Paulo ansässige Destillerie nur erlesene Rohstoff, welche aus den Bergen, in einer Höhe von 800 m über dem Meeresspiegel gelegen, am Rande des Flusses Paraiba do Sul stammen. Frisch geerntete Zuckerrohrstangen werden zerquetscht, der daraus resultierende Saft wird mit frischem Bergquellwasser vereint und gegoren. Hier kommt das Pot-Still-Verfahren zum Einsatz, welches sehr zeitaufwendig ist, für den Nega Fulo kommt es sogar zweimal zum Einsatz, dies findet in Kupferkesseln statt und das Destillat wird im Anschluss in Holzfässern gefüllt und gelagert. Nach dem Ruheprozess wird er in 1000 ml Flaschen gefüllt, unter einheimischen besitzt er den Namen Aquardente, was auf Deutsch so viel wie „Feuerwasser“ heißt. Hieraus lässt sich erahnen, warum er eher aus der Caipirinha bekannt ist, sein Alkoholanteil liegt bei 41,5 %. Noten vom Zuckerrohr zeichnen sich im Geschmack und Aroma wieder, was in der Nase direkt als Milde und Reife Wahrgenommen wird.