In einem brasilianischen Vorort von Rio de Janeiro hat die Destillerie Janeiro Cachaca seinen Hauptsitz. Dieser spiegelt sich auch im Namen Cachaca Janeiro wieder. Nur ausgewählte Rohstoffe werden seit je her verarbeitet. Weltweit wurde der Rohrzuckerbrand durch seine unverkennbare Milde bekannt. Als Grundstock jeder Cachaca ist der Rohrzucker. Aber erst die hohe Qualität und Destillation zeichnen einen guten oder schlechten Cachaca aus. Das reine und frisch geerntete Zuckerrohr wird im unverbrannten Zustand gepresst, die daraus resultierende Flüssigkeit wird destilliert. Dieser Zuckerrohrschnaps wird in die unverkennbare Flasche, in einer Größe von 0,7 Liter gefüllt. Im Gegensatz zum klaren Cachaca lässt sich seine Natürlichkeit am sehr hell gelben bis leicht goldenen Farbton erkennen. Ein leichter Zuckerrohr Geschmack, sowie Aroma, resultiert aus seiner Struktur und Weichheit. Dieser Zuckerrohrbrand wird sehr zum Mischen von Cocktails empfohlen.