Fazit: Der Glenlivet 1996 Un-Chillfiltered ist ein aromatischer und weicher Single Malt mit einer schönen Süsse und leichten Sherrynote. Leichter Eichengeschmack und eine hervorkommende Vanillenote machen ihn zu einem unbedingten Muss für Whisky Liebhaber. Ein gelunger Malt der auf jeder Messe reissenden Absatz findet und jetzt schon viele Kenner begeistert hat - auch durch seinen langanhaltenden würzigen Abgang. Un-chillfiltration = ungekühlte Filterung...Durch diese Art der Filterung werden - im Gegensatz zur weitverbreiteten Kühlfilterung - so gut wie keine Geschmacks- und Aromastoffe herausgefiltert. Der Whisky wird hierbei vor der Abfüllung durch ein Edelstahlsieb geseiht. Zu beachten ist, daß dieser Whisky bei kalter Lagerung eine Trübung annehmen kann, was jedoch keine Qualitätseinschränkung bedeutet, sondern durch das schonende Filtern bedingt ist.