Aus der Destillerie Chartreuse Diffusion in Voiron Cedex, die durch die Kartäusermönche betrieben wird, stammt der Chartreuse Liqueur de Framboise des Peres Chartreux in der 0,5 Liter Flasche. Für den Himbeerlikör werden nur feinste Himbeeren verwendet, die handverlesen werden, was zwar deutlich länger dauert, was sich aber sehr positiv auf die Farbe und die Aromen des Chartreuse Liqueur de Framboise des Peres Chartreux. Er schmeckt wunderbar fruchtig süß und hat 21% Alkoholgehalt. Außer Alkohol und Wasser wird dem Destillat nichts Weiteres hinzugefügt. Am besten schmeckt der Himbeerlikör eisgekühlt pur oder on the rocks, obwohl er auch gerne zum Verfeinern von Wein und Champagner verwendet wird.