Der Feldmarschall d`Èstress übergab im Jahre 1605 ein Rezept für eine Mixtur, die langes Leben versprechen sollte, an die Kartäusermönche, was vermutlich der Grundstein für den heutigen Chartreuse 1605 aus Frankreich in der 0,7 Liter Flasche war. Das Rezept wird bis zum heutigen Tage von den Mönchen streng gehütet. So sollen angeblich nur 3 Mönche gleichzeitig das Rezept überhaupt kennen, während nur 2 Mönche für die Herstellung der Mischung zuständig sind. Das exotische Gewürze, Alpenkräuter und Zitrusfrüchte enthalten sind, lässt sich aber nicht verschweigen. Bereits beim Öffnen der Flasche füllen diese Aromen den Raum. Auch im Geschmack kommen diese Aromen voll zur Geltung und werden schön herb und würzig wiedergespiegelt. Produziert wird der Chartreuse 1605 von Chartreuse Diffusion in Voiron Cedex aus Frankreich. Den Chartreuse 1605 aus Frankreich in der 0,7 Liter Flasche, welcher 56% Alkoholgehalt hat, genießt man am besten Eisgekühlt pur oder on the Rocks, obwohl man ihn auch sehr gut zum Verfeinern von Cocktails und Longdrinks verwenden kann.